Braune Grundsoße

Braune Grundsoße

Das perfekte Braune Grundsoße - Bratenfond selbst gemacht,-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Zwiebel, Sellerieknolle und Petersilienwurzel. Die Sauce ist der heimliche Star vieler Gerichte, selbst saftiger Braten schmeckt ohne sie nur halb so gut. Grundlage ist die Braune Jus, die sich für v. Braune Grundsoße - Eine Grundsoße ist die Basis aller Soßen. Über 9 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ▻ Portionsrechner ▻ Kochbuch​.

Zubereitung

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Dani82 kommentierte am Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

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Bratensoße selber machen – so geht’s

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Rezept-Steckbrief

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Die 5 Grundsoßen der klassischen französischen Küche

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Nach dem Kochvorgang die Sauce durch ein Haarsieb passieren, etwa 10 Minuten stehen lassen und mit einem Schaumlöffel die sich gebildete obere Fettschicht abschöpfen.

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Braune Grundsoße - Bratenfond selbst gemacht,

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